27 novembre 2007
Mon wokatout de rebelle
(Ou comment se la péter en accomodant quelques restes)
Que faire lorsque Cro-Morfale crie famine du fond de son donjon, tandis que dans le fond de votre frigo il reste à peine:
- une courgette qui commence à faire la tête
- 100 g de lardons fumés rescapés d'une précédente recette
- environ 130 g de tofu nature en train de se ratatiner doucement dans un tupperware
(Quelle idée aussi de vendre des blocs de 300g, y en a toujours trop!!)
- dans les 30 g de feta (Celle au bon lait de brebissss, 'voyez?) qui complotent déjà avec la fourbe courgette pour nous empoisonner si on les néglige encore une journée
... que faire donc?
Patate n'a pas de pétrole pâte H*rta pour la sauver (Et puis Cro commence à en avoir marre des quiches et des pizzas à tous les repas - ouais j'ai plus trop le coeur à cuisiner en ce moment - même quand tu joues les stars et les appelles "focaccia"), mais elle a des idées ... Et dans son placard il y a aussi Nathaaaaalie dam dou dou daaaaaam :
- 1 boîte de maïs blanc Géant Vert
(On va citer la marque hein, parce que t'façons il n'a pas de concurrent le géant, personne n'a encore exploité le filon du maïs blanc qui est si délicieux quand tu le manges chaud mais un peu dégueu si tu le confonds avec un maïs normal et que tu le colles cru dans une salade) (Enfin bref moi j'adoooore les sushis le maïs blanc, et comme il est super mal distribué, je suis capable de faire 3 supermarchés rien que pour en trouver, et je le stocke comme si on préparait une guerre) (Ouais la fille bizarre qui passe en caisse avec 12 boîtes de Géant Vert et un pot de Nutella, c'est moi)
(Des fois qu'un directeur de supermarché me lise: c'est quoi ce racisme contre le maïs blanc? Il n'est pas maladif, il est juste dif-fé-rent, il faut apprendre à l'accepter dans tes rayonnages sinon après, je dois courir partout pour en trouver et ça m'énerve. Et quand je suis énervée je mange du Nutella et c'est le maaaaal. T'as un accord secret avec Ferr*ro ou quoi?)
- de l'huile d'olive
- une bouteille de sauce soja dont on prélève l'équivalent de 2 cuillères à soupe.
(Tiens, ça devrait pas se garder au frigo ça d'ailleurs?)
- une poignée de raisins secs (Facultatif, mais Cro et moi adorons le sucré-salé) (Purée, un homme qui mange des légumes et aime les plats bizarres, je ne sais pas si je me remettrai de cette perte...)
Improvisons donc un "wokatout" dont le principe est simple: tu prends un wok (Ou une grande poêle si tu es une Patate sous-équipée) (En même temps, ça marche très bien alors je ne vois pas pourquoi j'irais me ruiner dans un wok quand bientôt il faudra que j'achète un canapé ouiiiiiiin les Suédois veulent me tueeeer) (Bref, la recette Pataaaate, la recette!), et dans ce wok tu jettes à peu près tout ce qui te passe sous la main, jusqu'à ce que ce soit grillé. De préférence avec de la sauce soja, pour donner un petit parfum exotique à ton plat de pauvresse.
Genre c'est une super recette élaborée, tu voâââ? Ouais c'est asiatique-fusion-post-modeeeerne koââââ ... Trop rebel'z en plus la Patate, elle fait du végétarien avec une touche de lardons, trop avant-garde qu'elle bouscule les codes diététiques et l'establishment culinâââire (A lire avec l'accent des Inconnus quand ils font Auteuil-Neuilly-Passy, sinon c'est pas drôle).
Wokatout de Patate Rebel'z
(Pour 2 personnes dont un appétit d'oiseau, sinon faut rajouter 1 boîte de maïs)
Préparation: 5 minutes (C'est toujours la courgette qui fait ch...)
Cuisson: 15 minutes à la poêle
Difficulté: ne pas trop rigoler en jouant les stars de l'impro culinaire alors qu'on n'est rien qu'une Patate Pourrite qui a eu la flemme de se traîner au supermarché
Ingrédients: voir ci-dessus, je ne vais pas les réécrire.
(Note que si j'avais eu un oignon - épluché par Cro-Mignon - je l'y aurais rajouté, mais ce jour-là c'était vraiment la dèche)
Préparation:
Mettre un peu d'huile à chauffer dans la poêle.
Laver la courgette et la 'plucher à moitié - en bandes pour faire joli - ou en entier selon votre humeur. Et si vous avez la flemme - ou qu'elle est bio - ben ne la 'pluchez pas et arrêtez un peu de m'interrompre tout le temps, c'est saoulant!!
Couper cette fichue courgette en cubes de 1,9 cm de côté (Mais non je blaaaaague) grossiers et les mettre à dorer à la poêle (Feu vif-mais-pas-trop, sous la poêle, faudrait pas non plus tout crâmer) en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps couper le tofu en cubes de 1,1 cm de côté pas trop gros et le rajouter aux courgettes. Remuer et laisser dorer 5 minutes de plus avant de rajouter pêle-mêle les lardons et le maïs grossièrement égoutté (S'il reste un peu de jus c'est pas grave, ça vous sauvera du plat crâmé pendant que vous êtes partie bloguer et avez oublié de le remuer, parce que ne mentez pas hein, je le sais que vous abandonnez vos fourneaux pour surfer) (Ah non? C'est juste moi?). Si vous aimez, c'est le moment de rajouter les raisins secs.
Quand les lardons commencent à griller, que le tofu perd son teint de lavabo-passé-au-mastic pour acquérir un joli bronzage, et que les courgettes sont Julien dorées (Quand c'est cuit quoi), arroser le tout de sauce soja et bien remuer.
Emietter par dessus votre restant de feta, laisser chauffer encore 2 minutes et servir avec du bon pain frais qui sort du four de la supérette d'à côté.
Débriefing: une accomodation de restes absolument délicieuse mais qui n'a rien d'exceptionnel, j'aurais pu me dispenser de la bloguer sauf que ...
1- le résultat dans l'assiette étant ma foi fort joli, j'avais envie de me la péter, et je ne pouvais quand même pas poster juste la photo en vous demandant d'identifier les ingrédients, non? (Si?!!! Damned, l'aurais-je su, je n'aurais pas perdu 2 plombes à rédiger!)
2- j'avais des scrupules à vous saouler avec une énième blog-note sur le thème sniff-bouuuh-je-l'aime-Croooo (Z'avez vu, je suis sympa hein, j'ai pitié)
et 3- des fois que ça puisse servir la cause du tofu si injustement mal-aimé (Surtout des mâles d'ailleurs), ou du maïs blanc victime du racisme des directeurs de supermarché, il était de mon devoir de militer!!
(Et puis ça tombait bien, ce soir j'avais rien à raconter)
Commentaires
heu
désolé mais je ne sais même pas à quoi ressemble le tofu, et au vu des commentaires cidessus ca n'a pas l'air très bon. Conclusion il va falloir que j'y goute pour me faire ma propre opinion. Ils en parlent partout dans les magazines..
Et ta blog note me fait penser que j'ai wok qui est remisé au fin fond du placard je devrais m'en servir plus souvent.Patate ou l’art et la manière de finir les restes !!!
C’est toi qui m’as donné l’idée de goûter à cette chose blanche infâme qui goutte dans son jus et qu’on appelle tofu..... Déjà rien que le nom y donne pas envie..... fallait-il que j’ai confiance en toi pr m’y aventurer..... Résultat mitigé, je préfère le tofu parfumé/aromatisé ki aux olives, ki à la moutarde, ki au herbes que le tout blanc..... et oui comme tes directeurs de gdes surfaces, j’suis raciste.... question de tofu, je le préfère coloré que blanc et mélangé à plein d’autres ingrédients que seul, car seul bôf, pas glop, pas glop !!!
Si, si ça aurait été drôle de trouver les ingrédients rien qu’à la photo.....Idée de concours ça !!!Comme Mo, quand j'accomode les restes, j'appelle ça un Fouzitou...sauf que moi, je le fais passer pour un truc italien, parce que'il y a quasiment toujours au moins une tomate qui se balade toute seule dans le frigo. Pauvre tomate. (enfin, sauf en cette saison, parce que qu'acheter des légumes hors saison, c'est mal, je sais)
Bon appétit !
Grande question en effet : Le tofu cet inconnu.
Sinon je croise toujours tout ce que je peux dans la limite des mes humbles possibilités ( les doigts, les jambes, les regards, les gens, les neurones - ah non ça c'est pas possible, brin-brin il est tout seul dans ma cavité crânienne et si je lui pose le probléme : "croise toi tout seul" il va me prendre 2 jours de traitement à 100 % de charge et je vais encore être en stand-by cérébral tout ce temps là, et pour mon patron, c maaal)Moi, j'aime bien les fouzitout/wokatout.. sauf que chez nous, on appelle ça les "soirées gloubi" (ie du "gloubi boulga" qui ne nécessite bien entendu aucune explicitation pour les trentenaires !).
Mais bon, quoi, moi j'comprends parfaitement les jours de dèhce frigoliennes... Et ouais, qd on bosse toute la semaine et ben, moi je trouve que y'a mieux à faire le samedi, que l'envie de faire la queue avec TOUS les gens de la terre dans le supermarché et TOUS les gens à problème (carte refusée, billet de 500 € douteux etc..) pile agglutinés à TA caisse et bien sur, devant toi... (les rapides normaux, ils sont tjs derrière !) Maledizione !
Allez, comme je suis bonne copine et partageuse de surcroit, je m'en vais vous indiquer la solution miracle (surtout qd on loge au 4ème sans ascenseur comme moi) : la LIVRAISON !
C'est juste For - Mi - Dable !
Vraiment essayez ! Dans les grandes villes, quasi tous les supermarchés le font.
2 options : livraison gratuite au delà d'un prix raisonnable mais du coup, faut y aller et faire ses courses sur place ou commande par internet (je recommande hou*a.fr, le seul qui livre quasi partout en France, mais la livraison est payante).
Mais, rien qu'à la tête du pauv' livreur qd il arrive au 4ème avec les packs d'eau, de lait, la lessive, la soupl**ne en plus de la nourriture, ben, j'vous l'dis, on est bien content que ça existe (et on propose tjs un café ou un verre d'eau au Monsieur pcq qd même, on a un peu mauvaise conscience) !
Sur ce, à vos claviers !!!
Bizzz ma Patate !Ben t'as bien de fait de la bloguer cette recette, chère Patate, paske moi je suis une grosse inculte et je connais pas le maïs blanc ! Alors non seulement je découvre un truc nouveau mais en plus j'apprends qu'il ne faut pas le manger froid !
Et puis elle est belle ta photo, c'est vrai
Enfin, pour te faire rigoler un peu avec ma quicherie (oui oui ça existe, je suis une quiche) légendaire... je viens seulement ce que représentait la photo d'hier... je ne l'avais pas bien regardé et j'avais vu (attention prépare toi à rire) ... un micro. Oui oui. hem. Bon j'ai bien compris maintenant que c'était en fait un fer à repasser heu pardon une serrure !Re: Wokatout
Aurélie ===> Non mais vraiment, le tofu c'est un truc gentil, ça mord pas, et si tu le mélanges à plein de bons trucs, tu ne le sens même pas!!
(La seule chose c'est de ne pas le manger "nature" parce que ça n'a pas de goût quoi)
Shiva ===> Pfffff
(Pour la preum'situde, je n'ai pas plus de détails d'horaires que ça, peut-être que Canalprout compte les centièmes de secondes, mais C'EST PAS LA FAUTE DU TOFU !!!)
Shade ===> Cf réponse à Aurélie, le tofu c'est très bon à condition de ne pas le manger tout seul. Je suis sûre que la moitié des gens qui disent beurk, c'est qu'il l'ont découvert dans de mauvaises conditions
Ashley ===> C'était très très très très miam!
Clyne ===> Cf réponse à Shade, t'as entendu de mauvaises langues c'est tout!!
Louloutte ===> Cf réponses à Aurélie et Shade alors, ne goûte pas ça nature tout seul hein, le tofu ne donnera aucun goût à ton plat, faut pas compter sur lui!!
Gazelle ===> ben quand je fais du tofu blanc nature (dont l'aspect dans le rayon du magasin est peu ragoûtant je te l'accorde) c'est que je sais que tout le reste suffira à donner du goût (dans une quiche, ou un plat avec plein de bonnes choses ou de la sauce soja, etc etc)
Un prochain concours je ferai ça tiens, deviner les ingrédients à partir d'une photo étrange comme ça, MDR excellente idée!!
Violette ===> Sais pas encore ...
(Et bienvenue au club des adoratrices du maïs blanc!!)
Mo ===> Je ne sais plus qui un jour en commentaires m'avait parlé du "fouzitou", peut-être était-ce déjà toi. J'ai retenu le nom, c'est rigolo. Je fais parfois des "omelettes fouzitou"
))
Et dis, c'est pas la première fois que tu emploies cette expression, ça vient de quelle origine??
Isophe ===> Pfffff indécrottable va!!
marykos ===> Bah voui, je suis un peu bavarde quand même, une fois que j'ai trouvé mon sujet.
sel ===> Ouais c'est la honte ... N'empêche que j'en ai acheté samedi dernier, vaincue à l'usure par le taré qui gueulait dans son micro "tomates à 1 euro le kilo" ... je sais même pas si c'est cher, je sais juste que c'est maaaaal parce que c'est carrément hors saison. Mais j'ai acheté des endives et des poireaux aussi, ça va ça non?
Kate ===> 'Tention hein, maïs blanc et tofu seul, ça va pas être terrible, faut des trucs avec du goût!!
(Sinon moi ce que j'adore c'est oignon + maïs blanc + knacki herta coupés en rondelles, mais ça fait des années que j'en ai pas mangé parce que Cro n'aime pas les knackis)
Ema ===> Ouais, c'est un peu ce que je me dis, que si j'achète un wok, il va m'encombrer pour ne me servir qu'une fois l'an (vu ma vie sociale, c'est pas demain la veille que j'invite des gens à bouffer toutes les semaines)
Miss BroWnie ===> Ouais, et alors feta+raisins secs moi je suis fan!! (T'façon des raisins secs si je m'écoutais j'en collerais partout)
une Fée ===> Faut goûter dans de bonnes conditions, mais franchement c'est pas si mauvais que tout le monde dit quoi!!
Ingrid ===> Ah, MERCI !!
Palatinium ===> Ne surmenons pas ton neurone, le mien compatit, il est solitaire aussi (En fait non, ils sont deux mais y en a toujours un qui pionce)
Juh ===> "articler", joli néologisme tiens. Si ça se trouve dans deux ans il est dans le dico et tu seras célèbre pour l'avoir inventé
Dory ===> Malheureusement désormais je n'ai d'autre choix que le supermarché le samedi (après-midi même, l'horreur!) et c'est un véritable enfer!!
La livraison par contre j'ai jamais essayé, surtout parce que ça oblige à être là à un horaire précis, et bon, ça c'est pas toujours évident .... Mais l'an dernier quand Cro était blessé, j'aurais apprécié qu'il ait cette idée et me soulage un peu en faisant ses courses sur le net et en se faisant livrer ...
LondonCam ===> Franchement le maïs blanc, c'est tellement mal distribué dans les supermarchés que c'est possible que tu n'en aies jamais vu. Goûte à l'occasion, je te promets, c'est super bon!!
Sevrinou ===> On ne bave pas sur l'écran!!
Shalimar ===> Wouaaaaaaa comment que je suis trop forte! (En fait y avait des messages subliminaux disséminés sur toute la blog note, c'est pour ça que t'as pas eu le choix)
Swampman ===> Tu me diras ce que ça donne le test, comme résultats (si tu prends le wok sur la tronche je décline toute responsabilité hein!)Bon alors moi le tofu je connais, avec un mari végétarien de toute façon difficile de passer a cote, et j'avais déjà découvert avec le tonton Cambodgien.
Un truc a savoir pour conserver le tofu: le mettre dans une boite en plastique avec de l'eau fraiche au frigo. Si t'es vraiment motivée et que t'oublie pas il faut changer l'eau tous les jours. Ça se garde environ une semaine.
Nous le tofu on le fait en marinade puis on colle ça au four 30mn en le tournant de temps et temps et hop un coup de marinade au pinceau en plus et tu sers avec ce que t'as.
Et oui la sauce soja ce garde au frigo.
Le gros avantage du tofu c'est justement que ça n'a pas de gout, du cout ça permet d'ajouter des protéines a n'importe quel plat.Re: Wokatout (2)
Cécy ===> Merci pour le truc! Moi je le laissais dans un tupperware mais pas forcément avec du jus; je ferai gaffe à l'avenir (Surtout que je vais cuisiner pour une et plus pour deux, alors la question de la conservation va encore plus se poser)
Mo ===> Oui c'est clair, ils ne se contentent pas de croiser leurs doigts dans leur coin, ils s'attaquent aux tiens!
Hachi ===> Merci pour ton commentaire et bienvenue à toi sur mon ptit bloug de Patate. C'est mignon tes petits coeurs, tu fais ça comment?
LondonCam ===> Tu me diras ...
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Ca donnerait presque envie de tester le tofu... tu vas bientôt me ralier à la cause Patate, encore une tite recette comme ça avec zoulie photo et je craque !